Boat Watching (Observando barcos) - Global Mobile Family

Post publicado no site da Global Mobile Family, sobre a vista da janela do apartamento de onde ficaram hospedados, no Hotel Jerusalém:
http://www.globalmobilefamily.com/2011/11/boat-watching/?utm_source=Facebook&utm_medium=social&utm_campaign=WordSocial&ref=nf

Our window opening out onto the river in Itubera – perfect for spectating boats and jet skis. If the boys were a bit older we may have been wondering why they were so interested in this boat called The Three Sisters

Família de aventureiros europeus passam por Ituberá e se hospedam no Hotel Jerusalém

Martin e Julie em frente ao Hotel Jerusalém, já prontos para retomar viagem, saindo com os filhos devidamente acomodados em seus traileres.

Uma família de seis pessoas, constituída pelo Casal Martin e Julie, com seus 4 filhos Moses (4), Caspar (3), Turis (2) e Herbie (11 meses), que após 4 anos sonhando e mais um ano se preparando e organizando, iniciaram o projeto Global Mobile Family. “Com todas as possibilidades de mobilidade de hoje, nós, como aventureiros, poderíamos escolher ônibus, trem, barco e avião, mas, para nós o melhor e mais intenso meio de transporte para conhecer diferentes culturas, pessoas, paisagens e climas é andando em nossas bicicletas, com os trailers das crianças no reboque”, declaram os pais Martin e Julie.

Nessa busca por diferentes culturas, na passagem pelo Brasil, após passar por algumas cidades do estado do Rio de Janeiro, a Bahia foi escolhida para a família interagir com a essência do povo brasileiro. Nos dias 13, 14 e 15 de novembro, a família ficou hospedada no Hotel Jerusalém em Ituberá para descansar, fazer manutenção das bicicletas e equipamentos, repor energias e seguir viagem, até Salvador, onde embarcam para a Austrália, em dezembro deste ano.

Julie e Martin é um casal britânico / alemão que se conheceu há dez anos na Austrália. “Nós dois viajamos de forma independente e vimos um pouquinho do mundo. Queremos passar a nossa paixão por outras culturas para os nossos filhos para inflamar sua curiosidade e incentivar a sua abertura”. O projeto Global Mobile Family tem o objetivo de percorrer os cinco continentes em um ano. “A viagem chegará ao fim antes do nosso filho mais velho iniciar os estudos, em maio de 2012, na Alemanha, de onde saímos em maio de 2011”, disse Julie.

Roteiro da viagem.

Para saber mais e acompanhar os aventureiros: http://www.globalmobilefamily.com/about-us/

Hotel Jerusalém doa oito coletes para Moto-taxistas

No dia 23 de setembro, o Sr. José Joaquim Ferreira, proprietário do Hotel Jerusalém doou para a associação Os Corujas de Motaxistas de Ituberá, 08 (oito) coletes padronizados.

Com a regulamentação da profissão em Ituberá, foi necessária esta padronização. Visando apoiar esta iniciativa, a empresa Hotel e Restaurante Jerusalém resolveu ajudar, fazendo a sua parte de Responsabilidade Social, doando os oito coletes.

Além de todos os benefícios da padronização que traz reconhecimento e identificação ao profissional mototaxista, diminui o risco de acidentes, devido a segurança proporcionada pelo colete reflexivo, considerado um item básico de segurança, de acordo com a lei que regulamenta o transporte no Brasil.

Receitas do Jerusalém - Bife à Parmegiana

Uma das maravilhas gastronômicas do Jerusalém, o Bife à parmegiana é um prato bastante solicitado, principalmente por turistas que vem de diversas partes do Brasil e do mundo para prestigiar o Festival Universo Paralello.

Uma curiosidade é que, apesar donome, o Bife à parmegiana não é um prato de origem italiana. A receita é brasileira!

Veja abaixo, texto do Wikipedia:

Bife à parmegiana
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

Bife à parmegiana, um prato brasileiro, é um tipo de bife frito resultado da influência italiana, composto por um pedaço de carne fatiado, com farinha de trigo e ovos (clara de ovo), coberto com queijo ralado do tipo parmesão, bastante molho de tomate e condimentos como orégano e coentro, a gosto. As vezes o queijo parmesão é substituído por fatias de queijo mozarela.

Origem do nomeO nome desse prato se deve, provavelmente, ao queijo utilizado em sua preparação. Apesar desse nome e da introdução acima, o "biffe alla parmaegiana" não existe em Parma. Ele é, na verdade, resultado da influência italiana sobre a culinária paulista - isto é, é um prato brasileiro. Sobre isso o sociólogo Carlos Alberto Dória, da Unicamp, faz uma crítica, em seu livro "A Formação da Culinária Brasileira":

O bife alla parmegiana não é reconhecido como 'coisa nossa' porque não se encaixa na matriz de convergência étnica, em que o branco é representado apenas pelos portugueses".[1]

Esta mistificação ou estereotipo próprio da população brasileira ignora o fato de que, em muitas regiões do país, como no estado de São Paulo, a influência de outras populações europeias supera em muito aquela deixada pelos portugueses.

Apesar de ser chamado bife à parmegiana, alguns ainda no interior do Brasil o chamam de bife ensopado com queijo ralado, pois recebe uma certa quantidade de molho de tomate, dando a impressão de ser ensopado.

Referências - DÓRIA, 2009, p.57
Bibliografia - Dória, Carlos Alberto. A Formação da Culinária Brasileira. 2009
Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Bife_%C3%A0_parmegiana

Receitas do Jerusalém - Torta de Abacaxi

Sem comentários... só experimentando mesmo!

Receitas do Jerusalém - Filé de Tilápia empanada com banana

Mais uma criação da Chef Jôse Ferreira, desta vez o destaque para o sabor agridoce, fruto da harmonia entre o tempero salgado do peixe com o doce sabor da banana, juntando ainda com um delicioso molho branco com alecrim, acompanhado com arroz branco e tabule (salada de trigo). Ficou divino! 

Receitas do Jerusalém - Enroladinho de frango ao creme de milho

Receita criada pela gerente e Chef  Jôse Ferreira, acompanhada com arroz e salada.

Colaboradores do Hotel Jerusalém participam de palestras com Delney Lima em Ituberá

Com o objetivo de apoiar a capacitação profissional da sua equipe, o Hotel Jerusalém viabilizou convites para seus colaboradores para participarem de duas palestras, nos dias 27 e 28 de julho de 2011, com o experiente orientador Delney Lima.

No dia 27, aconteceu a palestra sobre Liderança, no restaurante xxx, no dique. 

Já no dia 28, foi realizada uma palestra sobre Motivação para atender, Vender e Vencer, no auditório da Secretaria de Educação.

De acordo com Delney, para atingir melhores e maiores objetivos, é preciso conquistar o coração e a mente do participante. "Interatividade e motivação são as nossas marcas. Mais do que palestras, nossos eventos instigam, provocam, motivam, inspiram, desafiam paradigmas e estimulam reflexões transformadoras", declarou o palestrante.

Seja Bem-vindo ao Hotel Jerusalém!